Сватбено меню

Салати
Балканска салата 300 гр.
розови домати, биволско сирене, краставици , мяхово сирене, печена чушка, яйце, червен лук, червен пипер, магданозено олио 
7 лв.
Гръцка салата 300 гр.
краставица, домат, сирене фета, прясна чушка, маслини, червен лук, риган
6,4 лв.
Салата домати с козе сирене 300 гр.
розови домати, печена чушка, печен патладжан, българско козе сирене, орехи, магданозено олио
8,2 лв.
Комбинирана салата 400 гр.
домат, краставица, маринована чушка, краве сирене, млечна салата, домашно кьопоолу
8 лв.
Салата Капрезе с авокад 300 гр.
розов домат, моцарела, домашно орехово песто, пресен босилек, авокадо, кедрови ядки
8,5 лв.
Салатен микс с прошуто и филиран бадем 350 гр.
зелена салата, червена салата, рукола, айсберг, чери домати, прошуто, филиран бадем, пармезан, медено-балсамова редукция
9 лв.
Микс от свежи салати с киноа и авокадо дресинг 350 гр.
киноа, чери домати, жълти чушки, авокадо, червена салата, зелена салата, рукола
9 лв.
Салата с телешко 300 гр.
зелена салата, червена салата, айсберг, рукола, авокадо, тел.бон филе, чипс от сладък картоф , червена чушка, сусам микс, азиатски дресинг
9,5 лв.
Салата табуле със скариди 300 гр.
киноа, краставица , магданоз, домати конкасе, червен лук, тигрови скариди , табуле дресинг , зехтин
9,5 лв.
Салата Цезар 350 гр.
айсберг, гриловано пиле, хрупкав бекон, аншоа, цезар дресинг, чери домати, пармезан и крутони
9,5 лв.
Салата с запечено френско козе сирене и карамелизирани орехи
зелена салата, рукола, чери домат, френско козе сирене, орехи, круши, медено-балсамова редукция
10 лв.
Предястия
Пате от пилешки дробчета 180 гр.
мус от пилешки дробчета с туршия от лук и брускети
5,5 лв.
Домашен хумус с печен патладжан и печена чушка 200 гр.
пресен домат и брускети, нахут, чесън, зехтин , магданоз, печен патладжан, домат , брускети , арабски подправки
5,5 лв.
Гриловани тиквички с киноа и млечен ментов сос 200 гр.
тиквичка, киноа, магданоз, филиран бадем и пармезан
6 лв.
Полента с мармалад от гъби 200 гр./5.80 лв.
домашно приготвена полента с печурки, кладница и манатарка
6 лв.
Тортила асорти 200 гр.
тортила с гуакамоле, тортила с мус от спанак и пушена сьомга и тортила с печенми зеленчуци с моцарела
6,5 лв.
Телешки терин  със сушени плодове 200 гр.
телешко месо, бекон, сушени сливи, червен лук, червено вино и подправки
7,2 лв.
Тартар от сьомга 180 гр.
сьомга филе, каперси, червен лук, ретро дижонска горчица, копър и лимон
8,6 лв.
Морски дарове на плоча 180 гр.
тигрови скариди с пикантен манго дресинг, калмари с хариса сос, октопод с мармалад от жълти чушки
11 лв.
Vegie chef’s board selection 300 гр.
дип от гуакамоле, дип от домашно кьопоолу, дип от домашен тартар и брускети
10,4 лв.
Meat chef’s board selection 300 гр.
домашно маринована сьомга с дип от едрозърнеста горчица, телешко карпачо с рукола и чери домати и пилешки терин  брускети и туршия от лук
12,4 лв.
Плато от деликатесни меса и сирена 250 гр.
камембер, чедър, синьо сирене, ементал, чоризо, пушено телешко филе, пастърма, филе Елена, суджук
15 лв.
Основни ястия
Пиле „Рокфор“ 350 гр.
пилешко филе, сирене „рокфор“, сметана, микс от задушени заленчуци в масло – броколи, карфиол, бейби царевица и млечна царевица
8,5 лв.
Пиле „Тай“ 350 гр.
пилешко филе, червена чушка, зелена чушка, чесън , чипс от люта чушка, ориз басмати, пресен кориандър, тай сос, пържен фъстък
8,5 лв.
Телешко с Ороши сос и гриловани зеленчуци 350 гр.
телешки вайсбрат, териаки сос, чеснова паста, пресен джинджифил,пресни зеленчуци на грил – тиквичка, морков, лук, чушки, патладжан
14,5 лв.
Свинско бон филе с билкова горчица и орехово ризото 350 гр.
свинско бон филе, сос песто, ретро дижонска горчица, ориз арборио,орехи, масло, зехтин, пармезан , стар лук , магданоз
11,5 лв.
Бейби свински джолан с френски картофи и пресни билки 350 гр.
свински джолан, пресни картофи, пушен червен пипер, червено вино и розмарин 
11,5 лв.
Свински ребра терияки с гриловани тиквички и пюре 350 гр.
Свински ребра, картофено пюре, гриловани  тиквички, терияки сос
11,5 лв.
Телешки миньони с горски гъби, печен сос и картофени рьощи 350 гр.
телешко бон филе, манатарки, печурки, кладница , картофи, краве масло и пресни билки
2 лв.
Царевично пиле в бекон 350 гр.
пиле Supreme, пюре от грах, карамелизирани бейби моркови, царевични кълнове, бекон и печен пилешки сос
14,5 лв.
Сьомга на плоча със соево маслен сос и аспержи 300 гр.
филе от сьомга, мус от целина, сотирани зелени аспержи в масло
24 лв.
Лаврак/Ципура на плоча с портвайн цитрусов сос 300 гр.
цяла риба – 250/300 гр. , гриловани зеленчуци микс – тиквичка, патладжан, морков, гъба, чушка, портвайн, лайм, лимон, портокал и звезден анасон
18 лв.
Балканска пъстърва на барбекю с домашна картофена салата 300 гр.
прясна пъстърва – 250/300 гр. в зехтин и лимон, картофена салата с лук и магданоз 
18 лв.
„Бьов Строганов“ 350 гр.
телешко контра филе, червено цвекло,гъби, бекон, сметана, кисели краставички и картофено пюре
18,5 лв.
Бавно готвен агнешки бут с „Рататуй“ 350 гр.
агнешки бут бавно сготвен с червено вино,зеленчуци, пресни билки и картофени дукеси
19 лв.
Агнешки котлети с хрупкава билкова коричка и ризото с киноа 350 гр.
агнешки котлет, хрупкава ментова коричка, картофен гратин „Дафиноа“, пресни зеленчуци и агнешки печен сос
19 лв.
Агнешко руло с микс от горски гъби и билки 350 гр.
агнешка плешка, задушен спанак с масло и чесън, розмарин, мащерка, рагу от горски гъби и агнешки печен сос с мелнишко червено вино
21 лв.
Патешко магре с пюре от моркови и карамелизирани круши 350 гр.
патешко филе, винено-медена редукция, пюре от моркови и пуширани,  фламбирани круши
21 лв.
Свинско „Шогаяки“ 350 гр.
скалопини от свинско контра филе, пресен джинджифил, гъби, японски саке сос, сусам, сладко бяло вино и ризото от императорски черен и басмати ориз
18,5 лв.
Десерти
Домашен чийз кейк с боровинки 120 гр.
маслени бисквити, цедено мляко, сирене Филаделфия, сладко от боровинки
6 лв.
Шоколадово брауни с ванилов сос 120 гр.
черен шоколад , масло, брашно , яйца, захар, ванилов сос
6 лв.
“Pot de crème” 120 гр.
фин млечен ванилов крем, карамелизиран с тръстикова захар
6 лв.
Пуширана круша с шампанско 120 гр.
мус от бял шоколад, сос от горски плодове с шампанско, домашна ореховка и пресни плодове
6 лв.
„Тирамису“ 120 гр.  6 лв.

При запитване ще се изготви цялостна оферта.

Разгледай галерията с последните ни събития

Напред

Поискай персонална оферта за своето събитие

Напред
Количката е празна